適時科普

吃,一樣可以瘦身嗎?

 

 

肥胖是明顯超重與脂肪層過厚,是體內脂肪,尤其是甘油三酯積聚過多而導

致的一種狀態。當人體進食熱量多于消耗熱量時,多余熱量以脂肪形式儲存,達

一定值時則變為肥胖。正常男性成人脂肪組織重量約占體重的 15%~18%,女性

約占 20%~25%。隨年齡增長,體脂所占比例相應增加。簡單來說就是能量的吸

收大于消耗,一般主要是飲食過多活動過少,脂肪合成增加而導致肥胖。

    很多人,尤其是女生一旦身體變胖就不敢吃東西,甚至不科學的節食減肥,其實,吃,一樣是可以瘦身的,下面“尚古U草”給大家介紹幾種可以瘦身的食療方案。

一、食材清單

【藥食同源】 決明子、荷葉、紫蘇籽、火麻仁、槐米

【新資源食品】 魔芋、菊粉

【五谷雜糧】

燕麥、青粱米、小米

【疏菜水果】

冬瓜、白菜、芹菜、蘆薈、火龍果、雪蓮果

【茶】 黑茶、普洱茶

二、食療方案

方案一、消脂冬瓜湯

【原料】 冬瓜一斤、海帶 200g、排骨 200g、陳皮兩塊、鹽適量。

【制作】將冬瓜去皮洗凈,海帶浸水切斷備用。連同陳皮放進煲中,加入適量水,

煲約二小時,加鹽調味即可食用。

【功能】冬瓜有利尿、清熱、生津的功效;海帶有軟堅化痰,利水泄熱的功效。

此方解暑除熱,可消除體內脂肪及膽固醇。

 

方案二. 魔芋拌芹菜

【原料】魔芋 200g,芹菜 100g,蔥、姜絲、精鹽、花椒油各適量。

【制作】將去皮魔芋煮熟晾涼后切成絲;芹菜洗凈取莖.切成絲,人沸水中焯一

下。晾涼,將二絲同入盤中加佐料調勻即可。

【功能】魔芋有化痰消積,行瘀止痛的功效;芹菜有清熱,利水的功效。此方可

促進腸胃蠕動,輔助降低血脂。

 

 

方案三、香芹炒木耳

【原料】香芹、木耳、胡蘿卜、鹽、料酒、醬油、生粉。

【制作】香芹去葉切段,木耳泡發切絲,胡蘿卜切絲。鍋內熱油,七成熱,依次

倒入胡蘿卜、木耳、香芹,放入適量鹽,炒勻,即可。

【功能】芹菜有清熱,利水的功效;木耳有補氣養血,潤肺止咳的功效。此方有

助于身體代謝物排除。

 

方案四、麻子仁粥

【原料】火麻仁 20g,大米 100g,鹽適量。

【制作】將火麻仁擇凈,放入鍋中,加清水適量,浸泡 5-10 分鐘后,水煎取汁,

加大米煮粥,待熟時調入食鹽,再煮一、二沸即成。

2【功能】火麻仁有潤腸通便的功效。此方可促進腸胃蠕動。

 

三、健康指導

如果一個人長期吃甜食、高油高脂的食物,或情緒不穩而暴飲暴食或進食行

為不當,并運動量不足,均可引起肥胖。應當限制總熱能攝入量,減少谷類主食

攝入量?傮w而言,攝入量應低于消耗量,以使體重逐漸下降。

改變進食行為和飲食結構,如增加咀嚼次數,減慢進食速度,飯前先喝一碗湯,

既幫助消化液的分泌,又增加飽腹感,減少飲食量。建議可多種原料搭配,促進飲

食多元化。限制高脂肪食物,如肥肉、動物內臟、油炸食品等;多食蔬菜、雜糧,

食用適量水果;低鹽飲食即每一天攝入的鈉鹽少于 5 克。

在控制飲食的同時,加強體育鍛煉,并長期堅持,否則體重不易下降,或下降

后又復上升。運動應遵循選擇適宜、循序漸進、持之以恒。

四、深度閱讀

中醫學認為,肥胖多與“痰濕” 、“胃熱” 、“脾虛” 、“氣虛” 、“血

”等幾方面有關。

中醫對肥胖的分類如下:

1、虛濕阻型:患者形體肥胖但又四肢乏力,易疲倦,多伴有腹脹、大便較

稀。

2、脾腎兩虛型:患者形體肥胖,甚至虛浮水腫,行走過快或上樓梯則氣喘

吁吁,平時頭暈怕冷、腰膝酸痛,大便偏稀,有些男性還伴有陽痿。

3、胃熱濕阻型:患者除形體肥胖外,多喜歡大魚大肉,伴口臭口干、大便

秘結。此型多為體壯的中青年肥胖者。

4、氣滯血瘀型:患者形體肥胖,往往血脂過高,或伴有兩脅脹滿煩躁易怒、

口干舌燥、頭暈目眩、失眠多夢。

 

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